Høy kvalitets kjøkkenutstyr til storkjøkken!
Beskrivelse:
ID: 316102
Merke: Maxima Nederland
Svært stillegående sous vide-apparat
Koker for å bevare smak, tekstur og næringsstoffer
Enkel å låse takket være den store dreieknappen
Leveres ikke med vanntank
Med en betydelig kapasitet på 30 liter er dette apparatet egnet for sous vide-tilberedning av ulike retter og matvarer. Smak, tekstur og næringsstoffer bevares når du velger sous vide-tilberedning. Denne måten å tilberede på er også svært stillegående. Det er flere fordeler med sous vide-tilberedning: Det er sunt fordi det brukes mindre fett og salt i tilberedningen, og produktene brenner eller skiller seg ikke fordi vannet ikke blir varmere enn 99 ºC. Ved å tilberede vakuumpakkede retter ved en konstant temperatur, tørker de heller ikke ut.
Separat justerbar temperatur og tid
Denne profesjonelle sous vide-løsningen har et patentert pumpesystem for vannet. Den pumper 8 liter vann per minutt. LCD-skjermen viser et digitalt display for både temperatur og tid. Disse kan stilles inn hver for seg ved hjelp av det brukervennlige kontrollpanelet med berøringstaster. Sous vide-apparatet har dessuten en termisk sikkerhetsanordning og en nøyaktighet på 0,1 ºC. Strømledningen til sous vide-apparatet kan enkelt tas av.
For plassering i en vanntank
Sett sous vide-pinnen i en vanntank eller en panne med en flat eller rund side. Ved hjelp av knappen kan du klemme fast pinnen slik at den ikke kan bevege seg. Deretter varmer pinnen opp vannet, og du kan plassere vakuumpakket mat i det for å tilberede sous vide. Sous vide-apparatet er laget av rustfritt stål, så det er enkelt å rengjøre. Bruk en fuktig klut, varmt vann og litt mildt vaskemiddel. Bruk deretter en tørr klut til å tørke av alt til neste gang du skal bruke det.
Spesifikasjoner:
Temperatur og tid kan justeres separat
Maksimal temperatur 99 grader Celsius
Patentert pumpesystem for vann – 8 liter per minutt
Godt isolert maskin
Svært stillegående sous vide-tilberedning – ingen støy
Enkelt kontrollpanel med berøringskontroller
Produktspesifikasjoner
Nettovekt: 2 kg
Passer til alle størrelser av panner med rund eller flat side
Dimensjoner: B14,5 x D18,5 x H29cm
230V/50Hz/1Fase 1500W